Taller TÚ ERES EL CHEF

Ven a vivir una experiencia inolvidable, donde "TÚ ERES EL CHEF" ya que prepararás carnes al cilindro, caja china, carnero al palo y parrilla los sábados 16 y 23 de julio. 
Llámanos al 999-625001 / rpm #0065338 y no pierdas la oportunidad de participar. 
Puedes visitar también cilindro peruano .com  para más información. ¡ Te esperamos !

Curso "Cómo iniciar tu negocio de Catering y Delivery"

Los invitamos a un nuevo curso para iniciar tu negocio de Catering y Delivery.
Incluye preparación de pollo y chancho al cilindro, separatas, certificado, degustación, recetario, sorteos y mucho más.
Los esperamos este sábado 28 de mayo en Gral. Varela 1500 Breña a 3 cuadras a la espalda del Hospital del Niño.
Más información a los teléfonos 3312865 / 999625001 / rpm # 0065338 o en el siguiente enlace:
http://cilindroperuano.com/cursos.html
Los esperamos.

.

Curso de jamón, ribs y pollo al cilindro y a la caja china

Un nuevo video para compartir del último curso donde preparamos jamón, ribs y pollo al cilindro, así como pollo a la caja china con guarnición de camotes glaseados. 
Nuestro siguiente curso "Cómo iniciar tu negocio de Catering y Delivery" será el sábado 21 de noviembre y es especial para todos los que desean iniciar y conocer este negocio. También preparemos pollo y chanchito al cilindro, presentación de platos, carta de catering, costos, separatas, bebidas refrescantes, sorteos y mucho más.

Curso de pachamanca al cilindro con chancho al palo

Compartimos con nuestros amigos un recuerdo del curso realizado el 4 de junio donde preparamos pachamanca con pollo al curry, todo al cilindro y el sabroso chancho al palo.
Gracias a los amigos que nos acompañaron y compartieron con nosotros estos sabores que nos unen.

Y también anunciamos nuestro curso muy especial para el día del padre a realizarse el sábado 20 de junio donde prepararemos por primera vez en cursos la bondiola criolla oriental que sale deliciosa al cilindro entre otras carnes como las costillitas a la BBQ y también el chanchito a la caja china. 
Informes al 3312865 / 999625001 / rpm: #0065338 o enviándome un correo a mruiz@cilindroperuano.com

Curso de negocio de cilindro y caja china

Primer curso del 2015 dedicado especialmente a todos nuestros amigos que desean iniciar su negocio de carnes al cilindro y a la caja china, en esta oportunidad preparamos pollo al cilindro y el tradicional chanchito a la caja china.
Este curso se dicta cada dos meses aproximadamente a diferencia de los cursos regulares de carnes al cilindro, caja china y chancho al palo que son cada 15 días.
Gracias a todos los amigos que nos acompañaron y esperamos verlos nuevamente.
 

Curso de carnes a la parrilla y al cilindro

Un nuevo curso de carnes al cilindro y a la parrilla. En esta oportunidad preparamos bife de res, chuleta de cerdo y anticuchos con zapallitos italianos, espárragos y pimientos a la parrilla, además del pollo y la crocante panceta de cerdo.
A partir de ahora todos nuestros clientes que adquieran sus cilindros, tendrán un descuento especial en todos nuestros cursos, los esperamos.

 

Curso de chancho al palo y cilindro

Así como empezamos la difusión de las carnes al cilindro, ahora empezamos a difundir las parrillas para chancho al palo y nada mejor que haciendo un curso para demostrar su funcionamiento.

Les dejamos un pequeño video resumen de este curso donde unimos ambas técnica de cocción. A los amigos interesados en este nuevo producto pueden escribirnos a ventas@cilindroperuano.com

Curso de cerdo crocante, pavo, pollo y ribs

Les dejamos un nuevo video del curso de carnes al cilindro que tuvimos el sábado 23 de noviembre donde preparamos la panceta de cerdo crocante, el delicioso pavo entero, pollo al sillao y las riquísimas costillas a las BBQ.

Gracias a todos los amigos que nos acompañaron.

 

Chef al Rescate por Panamericana TV

En el mes de junio del 2013 tuvimos la oportunidad de ser invitados al programa Chef al Rescate, conducido por nuestro amigo Alvaro López con quien preparamos algunas carnes al cilindro e hicimos la demostración de los cilindros Tradicional y Premium.

Nuestro agradecimiento al equipo de producción, a Pamericana TV y a Alvaro por la gentil deferencia hacia nosotros y por ayudar a difundir nuestra gastronomía.

Espero disfruten el vídeo.

                                    

Cilindro Peruano en Primera Noticia por ATV

El viernes 5 de abril tuvimos el agrado de estar en el programa "Primera Noticia", espacio transmitido por ATV y conducido por nuestro amigo Augusto Álvarez Rodrich y Carolina Macedo.

A don Augusto tuve el honor de conocerlo hace algún tiempo en una entrevista en Radio Capital y ahora nuevamente estuvimos con él demostrando un poco más del mundo de las carnes al cilindro.

Cada vez son más los amigos, cocineros y restaurantes que confían en nuestros productos y esta técnica de cocción,  sobre todo,  muchas personas han encontrado una magnífica oportunidad de negocio.

Nuestro agradecimiento a todo el equipo de producción del programa, en especial a mi amigo Juan Carlos por la entrevista.

Curso de cilindro y caja china

El 2 de diciembre empezamos con nuestro primer curso de carnes al cilindro y caja china. A pedido de nuestros amigos preparamos en la caja un delicioso y crocante lechón de 7 kg. y en el cilindro el incomparable pavo, el pollo al vino y el cuy pachamanquero.

Nuestro agradecimiento a todos los amigos que nos acompañaron y espero disfruten el vídeo.

 

Pedro Miguel Schiaffino y el Cilindro Peruano

En este video podrán ver a nuestro amigo Pedro Miguel Schiaffino preparando un delicioso pato, con ingredientes de la clásica pachamanca y el toque oriental que lo hizo realmente espectacular.

Servido con unas guarniciones de cushuro, cebolla china, ajíes y otros más, fueron el deleite de todos los asistentes. Pronto prepararemos este patillo en uno de nuestros cursos. Estén atentos.

Felicitaciones a Pedro Miguel y a todo el equipo por la difusión de nuestra rica gastronomía.

Restaurante "El cilindro del sabor"

Con mucha alegría he visto el video de nuestro amigo Carlos Parra y el éxito que está teniendo con sus cilindros en el restaurante "El Cilindro del Sabor". Así como él muchos de nuestros clientes están cada día difundiendo más y más este incomparable sabor nacional y sobre todo empezando con el negocio propio, con todos los beneficios que esto significa.

Mis saludos y felicitaciones a Carlos y a todo el personal del restaurante. Espero disfruten el video.

Programa "24 Horas" Edición del mediodía

Porque cada día más personas reconocen el buen sabor de las carnes al cilindro, en esta oportunidad estuvimos con nuestros amigos de Panamericana Televisión, en el programa "24 Horas" edición del mediodía preparando algunas carnes al cilindro y entre ellas un delicioso pavo que salió con todo el aroma ahumado que tanto nos gusta.

Espero disfruten el video.

Sanguchería "Gordo's" en Mistura 2011

El Perú vivió una nueva fiesta con la feria Mistura 2011, donde en esta oportunidad los asistentes pudieron saborear el original sabor de las carnes al cilindro.

Nuestra amiga Milagros Asmat con su sanguchería "Gordo´s" se hizo presente y como decimos los peruanos "rayó" con los deliciosos sánguches de pollo y cerdo al cilindro.

Espero disfruten del video y están invitados a su sanguchería ubicada en Av. Brasil 3392 - Magadalena del Mar.

Restaurante "El Señorío Criollo" - Almuerzo benéfico

En esta oportunidad se reunieron artistas y gente muy conocida del medio en el restaurante "El Señorío Criollo" en Surco para realizar un almuerzo en beneficio de una señora que iba a ser operada de cáncer.

Fue una reunión muy simpática y todos disfrutamos del evento, ya que también hubo cantantes que organizaron una peña muy amena.
Preparamos 65 pollos para el deleite de los asistentes y nos fuimos con la satisfacción de haber puesto nuestro grano de arena.
Espero les guste el video, al final una performance de nuestro amigo Juan Barbieri.

Catering familia Granadino - Surco

Las opciones de carnes que tenemos para nuestros amigos y clientes son muy variadas, en esta oportunidad estuvimos con nuestros amigos de la familia Granadino preparando pollo y lomo fino al cilindro. Otra buena combinación que queda muy bien. Siempre agradecidos por la confianza de todos nuestros amigos y clientes.

Curso de carnes al cilindro en Trujillo

A mediados de agosto del 2011 fuimos a la capital de la primavera a dictar el siguiente curso de carnes al cilindro, el segundo que se dicta en provincias, ya que el primero fue en el mes de julio en Cajamarca.

En ambos cursos preparamos el crocante cuy, la panceta en salsas orientales, el tradicional pollo y el asado de tira, carnes que fueron el deleite de los asistentes.

Nuestro agradecimiento a José Rodríguez, propietario del restaurante "Don Brayan" por todas las facilidades para poder desarrollar el curso. Nuestro agradecimiento también a todos los asistentes que pudieron degustar de este sabor que nos une. Hasta cualquier momento amigos.

Programa "13 Horas" por canal N - Secuencia gastronómica

En el mes de julio del 2011, estuvimos con nuestros amigos del restaurante Meridianos preparando una deliciosa causa y el plato principal, el "Meridiano" de carnes al cilindro. Un plato de diferentes carnes, acompañado de una saludable ensalada.

Tuve la oportunidad de conocer al chef Armando Maradona, quien me acompaña, y juntos hicimos la secuencia gastronómica para el programa "13 Horas" conducido por Nicolás Salazar y que se transmite por Canal N, vía Movistar TV (Cable Mágico) y .

Un saludo para mi amiga Maritza, por la innovación en su restaurante y a todo el personal que labora allí. Mis mejores deseos y que sigan los éxitos. Espero disfruten la secuencia.

Versión 5 del Cilindro Peruano - Mayo 2011

Mucho más capacidad en todos los tamaños con la nueva versión 5 del Cilindro Peruano.

Desde mayo del 2011, nuestros clientes podrán sacarle mayor provecho al nuevo diseño del cilindro porque su capacidad la hemos incrementado hasta en un 40 % en todos los tamaños, sin perder originalidad y sobre todo, ese sabor que tanto nos gusta.

Espero disfruten el video.