Festival Gastronómico en Alameda Chabuca Granda

El 9 de mayo celebramos el día de la madre y que mejor forma que asistiendo a la invitación que nos hizo llegar la Municipalidad de Lima para preparar las exquisitas carnes al cilindro.

Hubieron más de 800 asistentes al evento que tuvo lugar en la Alameda Chabuca Granda y todos pudieron conocer las bondades del cilindro.

Nuestro agradecimiento a la Municipalidad de Lima por todo su apoyo para el éxito del festival.

Les dejo dos videos, en el primero algunos momentos del festival y en el segundo algunos comentarios de los que disfrutaron el pollo al cilindro, espero los disfruten.

Festival Gastronómico en Nuevo Chimbote

El 18 de abril la Municipalidad de Nuevo Chimbote nos invitó a participar en el Festival Gastronómico de Carnes al Cilindro, donde tuve la oportunidad de enseñar la técnica de cocción preparando algunas recetas y conocer también a mucha gente que gusta de este sabor tan especial.

En el primer video verán extractos del festival y en el segundo una pequeña entrevista con algunos medios de comunicación como América TV.

Nuestro agradecimiento a la Municipalidad por el apoyo a la difusión de las carnes al cilindro y nuestra felicitación a todos los afortunados ganadores del sorteo del cilindro.

Playa Kalama con Schiaffino Gastronómica

El 3 de abril del 2010, tuvimos el honor de estar compartiendo un servicio de catering con uno de los mejores chefs peruanos, nos referimos a Pedro Miguel Schiaffino.
Esta vez nos tocó ir hasta el kilómetro 97 al sur de Lima, en Asia, específicamente a la playa Kalama a preparar el incomparable pollo al cilindro.

Espero disfruten del video resumen que les hemos preparado.

BBVA Banco Continental y Cilindro Peruano en Iquitos

Finalmente el 27 de marzo nuestro destino para culminar la campaña de la Cuenta Ganadora del BBVA Banco Continental fue la siempre hospitalaria ciudad de Iquitos.

No podíamos dejar de preparar la cecina entre las carnes que nos solicitaron, acompañadas con los deliciosos maduros (plátanos bellaco)

Espero disfruten del video.

BBVA Banco Continental y Cilindro Peruano en Arequipa

El 13 de marzo visitamos la ciudad blanca de Arequipa a seguir difundiendo la campaña de la Cuenta Ganadora del BBVA Banco Continental y preparamos nuestras mejores recetas de carnes al cilindro.

En esta oportunidad preparamos bife, pollo, chanchito y el tradicional cuy.

Espero disfruten del video.

BBVA Banco Continental y Cilindro Peruano en Trujillo

El 6 de marzo llegamos a la ciudad de Trujillo a difundir la campaña de la Cuenta Ganadora del BBVA Banco Continental y preparamos nuestras mejores recetas de carnes al cilindro.

En esta oportunidad preparamos panceta y pollo entre algunas carnes además de chorizo y pizzas.

Espero disfruten del video.

Paella al cilindro - Segundo curso del 2010

Realizamos el primer curso de paella al cilindro para todos nuestros amigos que lo solicitaron. A todos ellos nuestro agradecimiento y en especial a nuestro amigo, el reconocido chef Aniceto Pizarro por compartir sus conocimientos y experiencias.

Les dejamos este video de los gratos momentos compartidos y los esperamos en los siguientes cursos.